近年来,注水肉、苏丹红、奶粉碘含量超标等食品质量事件曝光,食品消费安全日益成为社会关注的焦点,直接关系到民生的安全健康,消费者的消费信心和企业的信誉存亡。
    在食品安全保障体系中,流通领域安全是食品安全隐患最易暴露的环节,也是消除消费安全隐患的重要环节。为建立流通领域食品安全保障体系,国家认监委、标准委、商务部等多个部门配合,制定了《农副产品绿色批发市场》、《农副产品绿色零售市场》两个国家标准,公布了《绿色市场认证管理办法》和《绿色市场认证实施规则》,开始实施绿色市场认证。

    绿色市场认证是按照国际通行的现代质量管理、质量保证的有效手段,由处于公正的第三方地位的认证机构证明企业农副产品在销售过程符合标准、技术规范要求的合格评定活动。
绿色市场认证有三个重要理念:绿色、信用、市场准入

绿色:认证标准突出绿色概念,强调安全、卫生与环保。企业与社会、环境的关系和谐共生,融环保、绿色的观念于企业的经营发展中,是企业长期发展的根本要求之一。

信用度:绿色市场认证强调信用度,形成以法律为保障的社会信用制度来促进市场的良性发展和企业的公信力。据CCIC有关人士介绍,绿色市场认证对信用度的强调是其他任何管理体系中没有涉及到的,标准中明确要求市场应该诚信经营,具有良好的社会信誉度。

市场准入:绿色市场认证加强监督流通环节,实施市场准入制度,严把市场关,实行全程质量控制。在质量控制中,只有经合法认证机构认证或符合质量安全要求的农副产品才能进入市场,保证食品安全问题可追溯。

 

社会可持续发展的必然趋势。
21世纪是一个绿色世纪,面对急剧扩大的绿色需求,企业需要转换经营方向,定位绿色市场,推行绿色生产,取得绿色认证,从而赢得市场份额。
政府推动:绿色市场认证为国务院实施的“三绿工程”——“提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道”中重要组成部分,旨在建立健全流通领域安全保障体系,积极培育绿色市场,建设资源节约型社会,实现社会经济的和谐发展。
民生关注:随着社会的发展,生活水平的提高,消费者愈加重视购买食品的安全问题,选购食品的标准是价格与质量并重,相对产品广告,他们更信赖产品卫生公告。据调查,85%消费者关注食品保质期,72%关注蔬菜和水果农药残留量, 47.9%关注相关检验证明。

绿色市场认证是增强企业竞争力的有效手段。
强化管理:绿色市场认证引入现代管理手段,在市场硬体设施和市场准入方面设置严格标准,改变食品安全难以控制的局面,降低市场经营的风险,保证企业利润。
成本调节:企业竞争优势的主要来源是成本优势,绿色市场认证推进流通现代化,推广发展连锁经营,统一采购,形成方式先进、发展协调的流通体系,降低市场经营者的运营成本。
品牌建设:绿色市场认证以第三方认证的形式,建立明确、规范的认证制度和质量追溯制度,严把市场准入关。企业通过认证创建新价值,强化与消费者的关系,实现企业价值和顾客价值的统一。绿色认证有助于企业提高知名度和公信力,树立品牌形象,提升市场地位和竞争力。



绿色市场认证LOGO

  绿色市场认证是认监委、商务部推出的一项新的国家认证制度。它是认证机构及相关技术规范,对申请企业建立和实施的市场管理体系的符合性和市场运行的有效性进行合格评定的活动。

  绿色市场认证的对象为农副产品批发市场和农副产品零售市场。包括专营批发市场和综合批发市场、零售市场、大型超市、便利店和兼营农副产品的零售商场。 绿色市场认证采用根据国际良好销售规范(GDP)制定的两个推荐性国家标准——GB/T19220农副产品绿色批发市场和GB/T19221农副产品绿色零售市场。[转到详细业务简介]
 

  绿色市场认证分别针对批发市场和零售市场。绿色批发市场的关键审核点为场地环境、设施设备、商品管理、市场管理,绿色零售市场为场地环境、设施设备、商品管理、现场食品加工、市场管理。绿色市场要求经营的商品必须卫生安全,因此重点关注商品质量及进货来源,只有经合法认证机构认证或符合质量安全要求的农副产品才能进入市场,转基因食品要标识清楚。对蔬菜、水果类商品,至少应检测有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留。对于肉类商品,至少应检测水分含量和微生物含量。
  绿色市场认证明确提出数据性要求,生鲜蔬菜、水果贮藏应配备保鲜冷库,库容不小于年交易量的05%;肉类、水产品贮藏配备低温冷库或冷藏设施,库容不小于年交易量的1%。同时经过绿色市场认证的市场要保证三年内没有违法纪录,及时清退过期、变质、破损的商品,并及时处理顾客对质量问题的投诉。

取得绿色市场认证的企业获益匪浅:
例如
  • 加强批发、零售市场的硬件建设,实现设施、设备现代化,改善购物环境,增强对消费者购物的吸引力;

  • 建立索证、索票、检测、认定、认证等市场准入制度,加强市场把关,增强消费者对商品质量的信任度;

  • 发展连锁经营,统一采购,竞价销售,降低市场经营者的运营成本;

  • 改变千家万户进货、千家万户销售、食品安全难以控制的局面,降低市场经营的风险;

  • 提高企业知名度和竞争力,树立企业品牌形象,扩大市场份额;

  • 提高企业的社会公信度,向消费者灌输“安全放心食品”理念,增加营业额,为企业创造更大的利润;

  • 被推荐成为“全国绿色市场示范单位”,得到国家重视,享受政府相应政策扶持。
  •   作为国家认监委、商务部严格审批确定的全国首批绿色市场认证三家试点机构之一,CCIC为厦门银祥集团颁发全国第一张绿色市场认证,为家乐福颁发了全国首家大型零售超市的绿色市场认证。

       2006年2月CCIC广东有限公司为“南海永利综合批发市场有限公司”、“番禺食品集团菜篮子连锁店”、“沙湾东区批发市场”、“广州新昌进出口贸易有限公司”、“番禺沙湾东区市场”等一批企业协助颁发了绿色市场认证。2007年2月,CCIC广东有限公司为汕头农副产品批发中心市场协助颁发证书。2007年10月,CCIC广东有限公司为家乐福广州地区五家门店与JUSCO(吉之岛)广东六家门店协助颁发了绿色市场认证,有效推进了广东地区绿色市场认证发展。

     

      中国检验认证集团举行了家乐福广州地区五家门店和吉之岛广东地区六家门店的绿色市场认证证书颁证仪式。中国检验认证集团广东有限公司承办了此次颁证大会。广州出入境检验检疫局陈胤瑜副局长、广东省经济贸易委员会流通服务处朱晓东副处长、中国检验认证集团质量认证有限公司孔祥月副总经理、中国检验认证集团广东有限公司吴波波总经理出席了颁证仪式,并向获证的两个单位共十一家门店颁发了绿色市场认证证书。家乐福中国区副总裁贝多拉、广东吉之岛天贸百货有限公司董事总经理三浦隆司代表本单位出席并领取了绿色市场认证证书。陈胤瑜副局长、朱晓东副处长、孔祥月副总经理分别作了讲话。 [相关报道]

       

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